Nid De PâQues Au Mascarpone, Une Douceur ChocolatéE

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Si vous êtes à la recherche d'un dessert pascal original et délicieux, ne cherchez pas plus loin que ces nids de Pâques au mascarpone ! Ces petits nids croquants sont garnis d'une délicieuse crème au mascarpone et décorés d'œufs en chocolat colorés. Ils sont parfaits pour un brunch de Pâques ou un dessert de fête.

Les nids de Pâques au mascarpone sont relativement faciles à préparer, mais ils nécessitent quelques ingrédients et étapes. La pâte doit être réfrigérée pendant au moins 30 minutes avant d'être étalée, et la crème au mascarpone doit être réfrigérée pendant au moins 2 heures avant d'être utilisée. Toutefois, le résultat final vaut largement le temps et les efforts supplémentaires.

Ces nids de Pâques au mascarpone sont tout simplement délicieux. La pâte est croustillante et beurrée, et la crème au mascarpone est légère et aérienne. Les œufs en chocolat ajoutent une touche de douceur et de couleur. C'est le dessert parfait pour célébrer Pâques avec vos amis et votre famille.

Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un débutant, vous adorerez préparer ces nids de Pâques au mascarpone. Ils sont faciles à préparer, délicieux et parfaits pour célébrer Pâques.

Recette Nid de Pâques au Mascarpone

Ingrédients pour la pâte à choux :

• 125 ml d'eau
• 125 ml de lait
• 110 g de beurre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 140 g de farine
• 4 œufs

Ingrédients pour la crème au mascarpone :

• 250 g de mascarpone
• 150 ml de crème liquide entière
• 50 g de sucre glace

Instructions :

Préparation de la pâte à choux :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre.
3. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
4. Mettez la pâte dans un bol et ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Dressez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Image :

[Image of pâte à choux on a baking sheet]

Source : https://www.marmiton.org/recettes/recettepate-a-choux13917.aspx

Cuisson de la pâte à choux :

6. Enfournez les choux pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
7. Laissez refroidir les choux sur une grille.

Préparation de la crème au mascarpone :

8. Dans un bol, fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit lisse.
9. Ajoutez progressivement la crème liquide et le sucre glace en continuant de fouetter.
10. Mettez la crème dans une poche à douille.

Dressage des nids de Pâques :

11. Coupez les choux en deux dans le sens horizontal.
12. Posez les fonds de choux sur une assiette.
13. Garnissez les choux de crème au mascarpone.
14. Refermez les choux avec les chapeaux.
15. Décorez les nids de Pâques avec des œufs en chocolat ou des confettis.

Image :

[Image of nid de Pâques au mascarpone]

Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/nid-de-paques-creme-mascarpone-601862.aspx

Suggestions de présentation :

• Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des fruits confits à la crème pour plus de saveur.
• Pour une présentation plus festive, disposez les nids de Pâques sur un lit de mousse ou d'herbe en sucre.
• Vous pouvez également utiliser d'autres garnitures pour les nids de Pâques, comme de la chantilly, des pépites de chocolat ou des fruits rouges.

Conseils de stockage :

• Les nids de Pâques se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
• Vous pouvez également congeler les nids de Pâques sans garniture. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les garnir.

Variations de la recette :

• Pour des nids de Pâques plus légers, utilisez du fromage frais à la place du mascarpone.
• Pour une version chocolatée, ajoutez du cacao en poudre à la crème au mascarpone.
• Vous pouvez également utiliser des pâtes à choux prêtes à l'emploi pour faciliter la préparation.

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Découvrez la recette du Nid de Pâques au mascarpone, un dessert festif et gourmand. Laissez-vous tenter par ce dessert sucré et aérien, parfait pour célébrer Pâques.