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Accueillez le printemps avec un pâté de Pâques savoureux et traditionnel

Les cloches de Pâques approchent à grands pas, et avec elles, la tradition de préparer un délicieux pâté. Qu'il s'agisse d'un repas familial convivial ou d'un présent attentionné pour vos proches, voici une recette intemporelle qui ravivera vos papilles.

Ingrédients :

• 500 g de viande de porc hachée (épaule ou cuisse)
• 250 g de veau haché
• 250 g de lardons fumés
• 1 œuf
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 1 oignon râpé
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre de bouillon de volaille
• Sel, poivre

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les lardons, l'œuf, les herbes aromatiques, l'oignon et l'ail.
2. Salez, poivrez et ajoutez le vin blanc. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Versez le mélange dans une terrine ou un moule à cake beurré.
4. Faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 1h30.
5. Ajoutez le bouillon de volaille et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.
6. Laissez refroidir avant de servir avec une salade ou une purée de légumes.

Bon appétit !

Recettes Pâté de Pâques : Les incontournables

Le Pâté de Pâques est une spécialité culinaire traditionnelle française incontournable pour les célébrations pascales. Découvrez nos recettes savoureuses et faciles à réaliser pour régaler vos proches.

Pâté de Pâques à la viande

Ingrédients :

• 500g de viande hachée de porc
• 250g de viande hachée de veau
• 250g de jambon cuit haché
• 250g de lardons fumés
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 1 verre de vin blanc sec
• Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les viandes, l'oignon, l'ail, le bouquet garni et le vin blanc. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.

Pâté de Pâques au poisson

Ingrédients :

• 500g de filets de cabillaud
• 250g de filets de saumon
• 250g de crevettes décortiquées
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 1 cuillère à soupe de farine
• 50g de beurre
• 10cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Préparation :

Mixez les filets de poisson et les crevettes. Dans une casserole, faites suer l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajoutez la chapelure et la farine. Mélangez et versez la crème fraîche. Laissez épaissir.

Pâté de Pâques aux légumes

Ingrédients :

• 500g de carottes
• 500g de navets
• 500g de poireaux
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 50g de beurre
• 50cl de bouillon de légumes
• Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et coupez les carottes, les navets et les poireaux en petits dés. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajoutez les légumes et le bouquet garni. Versez le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 30 minutes.

Astuces pour réussir votre Pâté de Pâques

• Utilisez de la viande de qualité pour un goût optimal.
• Laissez mariner votre préparation au frais pour développer les saveurs.
• Faites cuire à feu doux pour éviter que le pâté ne brûle.
• Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte ou de frites.

Avec ces recettes de Pâté de Pâques, vous serez sûr de régaler vos convives et de respecter la tradition culinaire française. N'hésitez pas à les essayer et à partager vos expériences avec nous !


Pâté de Pâques à la viande, un classique incontournable.


Pâté de Pâques au poisson, une variante légère et savoureuse.


Pâté de Pâques aux légumes, une alternative végétarienne.

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Découvrez notre collection alléchante de recettes de pâté de Pâques. Des recettes traditionnelles aux créations innovantes, il y en a pour tous les goûts. Préparez un pâté de Pâques délicieux et épatez vos convives lors de cette fête festive.